Die Kreuz-Crew

  • Wir, die Kreuz-Crew, sind ein verschworenes Team von Gastro-Profis! Fachliches Wissen, Motivation und Bereitschaft, Höchstleistungen zu erbringen, sind das Resultat umfassender Informationen, optimal konzipierter Arbeitsplätze und logisch durchdachter Tätigkeitsabläufe. Jeder im Team geniesst die Freiheit, neugierig zu sein, Ideen zu entwickeln und stets eine Nasenlänge voraus zu sein.

    Darum erleben Sie als Gast echte, kompetente und fröhliche Gastfreundschaft mit dem Gefühl, jederzeit willkommen zu sein.

  • Unsere Stärken

    Wir lieben unseren Beruf –
    alles, was mit Essen, Trinken, Schlafen
    und Tagen zu tun hat
    Wir lieben Menschen –
    besonders unsere Gäste und unser Team
    Wir lieben Herausforderungen –
    spezielle und alltägliche
    Wir lieben das Leben –
    immer dort, wo wir gerade sind

Auszeichnungen

Gourmet-Bewertungen / Hotel-Führer

Gault Millau - 15 Punkte 2019
Ausbildungsbetrieb des Jahres 2013
Schlemmer Atlas
Guide Michelin - 2x Messer/Gabel
Unique Hotel (Neue Spezial-Kategorie)
Plaisir Gastronomie
Lehrmeisterin des Jahres 2011


Ausbildungserfolge

Der 100. Lehrling startete im Sommer 2009 im «Chrüz» sein Lehre
Über 90 Lehrabschlüsse seit 1984 mit Notendurchschnitt 5,2
16 x Kantonsbester, Spitzenplätze an Gastronomielehrlingswettbewerben im Kanton Solothurn


Ausstellungserfolge

Kochkunstausstellungen (Louis B. x Gold- und Silbermedaillen mit Kochnationalmannschaft und individuell)
Bocuse d’Or Candidat Suisse 1989, 4. Schlussrang Concours mondiale de la cusine

dito von versch. Mitarbeiter (Margelisch)
Servicefachwettbewerbe IGEHO, ZAGG


Galerie

Cheminée

Cheminée

Cheminée

Cheminée

"Tavola" Süssspeisenauswahl

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Ganzer Kalbsrücken aus dem Oklahoma Joe

Suppenhuhn

Vichyssoise

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Galerie Seminar

Kreuz Gärtli

Kreuz Gärtli

Gaststube mit Weihnachtsdeko

Gaststube mit Weihnachtsdeko

Gäustübli

Gäustübli

Gourmet Catering

Gourmet Catering

Gourmet Catering

Gourmet Catering

Gourmet Catering

Hochzeitstorte

"Kreuz Klassiker" Farmersalat

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Gourmet Catering

Aus Spass am Genuss

Aus Spass am Genuss

Schweinskarée vom Holzfeuergrill

Aus Spass am Genuss

Mega Heilbutt

Kreuz Smart

Galerie Bankett

Galerie Bankett

Gärtlibar

Mimi's Weinkeller

Mimi's Weinkeller

Kreuz

Kreuz

Kreuz

Kreuz

Kreuz

LUCE mit Weihnachtsdeko

LUCE

Gasthof Kreuz

Apèro im Kreuz

Ferienpass in der Kreuz Küche

Oklahoma Joe

Ferienpass in der Kreuz Küche

Gasthof Kreuz

Gärtlibar mit Weihnachtsdeko

Winterbemahlung im LUCE

LUCE

LUCE Bankett

LUCE Bankett

Aus Spass am Genuss

Kreuz Saal Bankett

Kreuz Saal Bankett

Kreuz Saal Bankett

Kreuz Saal Bankett

Kreuz Saal Bankett

Kreuz Saal Bankett

Kreuz Saal Bankett